โครงการ การเรียนการสอนภาษาไทยในประเทศเวียดนาม เกิดขึ้นครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ.2000 ด้วยความร่วมมือระหว่างสาขาวิชาภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศและวิทยาลัยภาษาต่างประเทศของมหาวิทยาลัยเวียดนาม แม้ว่าการเปิดเรียนครั้วแรกจะมีอุปสรรคบ้างแต่ท้ายที่สุดก็ดำเนินโครงการไปด้วยความเรียบร้อย ขณะนั้นมีนักศึกษาเวียดนามจำนวน 100 คน ที่เลือกเรียนวิชาภาษาไทย และปัจจุบันนนักศึกษาเหล่านั้นบางคนสามารถเข้าศึกษาต่อในระดับปริญญาโทในประเทศไทย ทำงานในบริษัทของประเทศไทยที่เปิดในเวียดนาม และเป็นครูสอนภาษาเวียดนาม เป็นต้น