สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดน้ำมันจากเนื้อในเมล็ดสบู่ดำด้วยตัวทำละลาย

Abstract

การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงทดลองมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการ สกัดน้ำมันจากเนื้อในเมล็ดสบู่ดําด้วยตัวทำละลาย โดยพิจารณาจากขนาดอนุภาคเนื้อในเมล็ดสบู่ดํา ตัวทาละลาย อัตราส่วนเนื้อในเมล็ดสบู่ดําต่อตัวทำละลายสามารถสกัดน้ำมันได้ปริมาณมากที่สุด และใช้ต้นทุนในการสกัดต่ำที่สุด ในการศึกษามีการใช้ขนาดอนุภาคเนื้อในเมล็ดสบู่ดํา 5 ขนาด ได้แก่ 0.5-0.7 มิลลิเมตร 0.7-1 มิลลิเมตร 1-1.4 มิลลิเมตร 1.4-2.4 มิลลิเมตรและขนาดใหญ่กว่า 2.4 มิลลิเมตร ใช้ตัวทำละลาย 2 ชนิดได้แก่ นอร์มัลเฮกเซน (n-H exane) และปิโตรเลียมอเทอร์ (Petroleum Ether) และอัตราส่วนเนื้อในเมล็ดสบู่ดําต่อตัวทำละลาย 3 อัตราส่วนได้แก่ 1:4 1:6 และ 1:8 (กรัมมิลลิลิตร) โดยใช้อุณหภูมิในการสกัด 30 องศาเซลเซียสและใช้ระยะเวลาในการ สกัด 3 ชั่วโมง ผลกรศึกษาพบว่าขนาดอนุภาคเนื้อในเมล็ดสบู่ดําที่สามารถสกัดน้ำมันได้ปริมาณมาก ที่สุดคือขนาดตั้งแต่ 0.5-1.4 มิลลิเมตรโดยนอร์มัลเฮกเซน (n-Hexane) เป็นตัวทำละลายที่สกัด น้ำมันได้ปริมาณมากที่สุดแต่ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับปิโตรเลียมอเทอร์ (Petroleum Ether) คือ 36.01% และ 35.10% ตามลำดับและอัตราส่วนเนื้อในเมล็ดสกัดต่อตัวทำละลายที่สามารถสกัดน้ำมันได้ปริมาณมากที่สุดคืออัตราสวน 1:8 (กรัมลลิลตร) ส่วนสภาวะในการสกัด น้ํามันที่ใช้ต้นทนในการสกัดต่ำสุดคือใช้นอร์มัลเฮกเซนเป็นตัวทำละลายที่อัตราสวน 1:4 (กรัมมิลลิลิตร) ดังนั้นสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดน้ำมันจากเนื้อในเมล็ดสบู่ดําด้วยตัวทำละลาย คือ สภาวะการสกัดที่ใช้อนุภาคเนื้อในเมล็ดสบู่ดําขนาดตั้งแต่ 0.5-1.4 มิลลเมตรใช้นอร์มัลเฮกเซนเป็นตัวทำละลายและใช้อัตราส่วนเนื้อในเมล็ดสบู่ดําต่อตัวทำละลายเท่ากับ 1:4 (กรัมมิลลิลิตร)